Dövme Ne Demektir? Dövme Kelimesinin Anlamı Nedir?
Dövme, Anadolu'nun birçok bölgesinde, özellikle Malatya ve çevresinde kullanılan bir tahıl ürünüdür. Buğdayın kabuğunun çıkarılması ve öğütülmesiyle elde edilen dövme, aşurelik buğday olarak da bilinir. Yarma, gendime ve düğürcük gibi isimlerle de anılan dövme, özellikle aşure, tarhana, keşkek ve çeşitli çorbalarda kullanılır.
Dövme, besin değeri yüksek bir üründür. İçeriğinde lif, vitamin ve mineraller bulunur. Bu özellikleri sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler sağlar.
Sonuç olarak, dövme; Malatya ve çevresinde geleneksel mutfağın vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sofralarda önemli bir yer tutar.
Dövme, Anadolu'nun birçok bölgesinde, özellikle Malatya ve çevresinde kullanılan bir tahıl ürünüdür. Buğdayın kabuğunun çıkarılması ve öğütülmesiyle elde edilen dövme, aşurelik buğday olarak da bilinir. Yarma, gendime ve düğürcük gibi isimlerle de anılan dövme, özellikle aşure, tarhana, keşkek ve çeşitli çorbalarda kullanılır.
Dövme, besin değeri yüksek bir üründür. İçeriğinde lif, vitamin ve mineraller bulunur. Bu özellikleri sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler sağlar.
Sonuç olarak, dövme; Malatya ve çevresinde geleneksel mutfağın vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sofralarda önemli bir yer tutar.
